Mehari Decaf Bio
Schokolade, Pfirsich, Beeren
100% Arabica
Äthiopien
Der neue MEHARI DECAF BIO ist da! Hocharomatischer Kaffee von der Shakisso Farm in Äthiopien, bewertet mit 88+ internationalen SCA Punkten. Dieser biologische Spitzenkaffee wurde in Bremen zu den neuen Energiepreisen entkoffeiniert.
Hervorragender CO2-entkoffeinierter Espresso/Kaffee mit leckeren Geschmacksnoten von Schokolade, Pfirsich und Beeren. Als Espresso bringt er fette Crema und kommt gut in der Milch durch. Als Kaffee zubereitet ist er vollmundig, harmonisch und hat wunderbares Aroma. DAS IST MEHARI DECAF BIO. Die hohe Qualität des Rohkaffees und die schonende Entkoffeinierung machen den entkoffeinierten Kaffee aus Äthiopien zu einem schönen Kaffeeerlebnis.
GEEIGNET FÜR: Siebträgermaschine, Vollautomat, PAPIERFILTER, italienische Mokka-Kanne, French Press, V60, CHEMEX, AERoPRESS
Herkunft
MEHARI – ÄTHIOPIEN
Äthiopien ist das Usprungsgebiet des Kaffees. Unser Kaffee kommt von der Shakisso Farm, in der Zone Guji im Süden der Region Oromia. Die Farm wurde in 2001 von Haile Gebre begründet und ist inzwischen Bio (Organic), Rainforest Alliance und Fairtrade USA zertifiziert. Unser Kaffeeimporteur Trabocca hat eine langjährige Kooperation mit der Farm in Form von Schulungen, Investitionen und Spenden. Nur so kann eine gute Lage auch hervorragende Kaffees hervorbringen.
„Mehari Decaf Bio wird biologisch entkoffeiniert und eignet sich hervorragend für Espresso und Kaffee Zubereitung.”
infos
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LAND
Äthiopien
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REGION
Guji Zone, Oromia Region
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FARM
Shakisso Farm
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VARIETÄT
Ethiopian Heirloom
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AUFBEREITUNG
Washed
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ANBAUHÖHE
1800 - 2100M
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ENTKOFFEINIERUNG
CO2-Verfahren
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ZERTIFIZIERUNG
BIO, kontrolliert-ökologischer Anbau
Zubereitung
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Portion für Doppelten Espresso
18 Gramm
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Brühtemperatur
94ºC-94.5ºC
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Extraktionszeit
24-30 Sekunden
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Shotgewicht
36 Gramm