Mehari Decaf Bio

Schokolade, Pfirsich, Beeren

100% Arabica

Äthiopien

Hervorragender CO2-entkoffeinierter Espresso/Kaffee mit leckeren Geschmacksnoten von Schokolade, Pfirsich und Beeren. Als Espresso bringt er fette Crema und kommt gut in der Milch durch. Als Kaffee zubereitet ist er vollmundig, harmonisch und hat wunderbares Aroma. DAS IST MEHARI DECAF BIO. Die hohe Qualität des Rohkaffees und die schonende Entkoffeinierung machen den entkoffeinierten Kaffee aus Äthiopien zu einem schönen Kaffeeerlebnis.

GEEIGNET FÜR: Siebträgermaschine, Vollautomat, PAPIERFILTER, italienische Mokka-Kanne, French Press, V60, CHEMEX, AERoPRESS

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Menge

9,90 EUR

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Herkunft

MEHARI – ÄTHIOPIEN

Coffee Farm Shakisso Guji Ethiopia Mehari

Äthiopien ist das Usprungsgebiet des Kaffees. Unser Kaffee kommt von der Shakisso Farm, in der Zone Guji im Süden der Region Oromia. Die Farm wurde in 2001 von Haile Gebre begründet und ist inzwischen Bio (Organic), Rainforest Alliance und Fairtrade USA zertifiziert. Unser Kaffeeimporteur Trabocca hat eine langjährige Kooperation mit der Farm in Form von Schulungen, Investitionen und Spenden. Nur so kann eine gute Lage auch hervorragende Kaffees hervorbringen.

„Mehari Decaf Bio wird biologisch entkoffeiniert und eignet sich hervorragend für Espresso und Kaffee Zubereitung.”

FLORIAN STEINER, Kaffeeröster und GRÜNDER VON CAFE MEHARI

infos

  • LAND

    Äthiopien

  • REGION

    Guji Zone, Oromia Region

  • FARM

    Shakisso Farm

  • VARIETÄT

    Ethiopian Heirloom

  • AUFBEREITUNG

    Washed

  • ANBAUHÖHE

    1800 - 2100M

  • ENTKOFFEINIERUNG

    CO2-Verfahren

  • ZERTIFIZIERUNG

    BIO, kontrolliert-ökologischer Anbau

Zubereitung

  • Portion für Doppelten Espresso

    18 Gramm

  • Brühtemperatur

    94ºC-94.5ºC

  • Extraktionszeit

    24-30 Sekunden

  • Shotgewicht

    36 Gramm