Espresso Mehari
viel Koffein, Schokolade, fette Crema
60% Arabica
Brasilien, Kolumbien
40% Robusta
Indien
Diese Espressomischung bringt das mediterrane Gefühl zu uns als Spezialitätenkaffee nach Hause! Sonne, Sommer, Strand, Café – das ist MEHARI. Geschmack von Schokolade, erdig mit leichten Fruchtnoten und sehr viel Crema. Mehr Koffein durch höheren Robusta-Anteil.
GEEIGNET FÜR: Siebträgermaschine, Vollautomat, italienische Mokka-Kanne, French Press
Herkunft
MEHARI – KOLUMBIEN
Der kolumbianische Anteil von Mehari wächst auf 2150 Metern über dem Meer, auf dem Land des Inga Volks, Nachfahren der damaligen Inkas. Ein reiches, rundes Aroma, eine gute Fülle und leichte Süße sind die Eigenschaften, die den kolumbianischen Arabica Kaffee auszeichnen. Wir möchten, dass unsere Kunden dieses hochwertige Produkt unterstützen, das von Menschen angebaut wird, die unsere Hilfe wirklich schätzen.
MEHARI – INDIEN
Der indische Anteil von Mehari – Coffea Canephora/Robusta, wächst im Wald in Karnataka, dem Grünstreifen Indiens. Es handelt sich um gewaschenen Robusta, der in der Region Chikmagalur zu 100% manuell geerntet wird. Das ist die höchste Qualität, Kaapi Royal AA Screen 18, und eignet sich gut für das Rösten von Spezialitätenkaffee. Robusta bringt mehr Crema und die rauchig-erdige Note, die wir vom italienischen Espresso kennen.
MEHARI – BRASILIEN
Der dritte Anteil von Mehari, vollmundiger Arabica Kaffee aus Brasilien, kommt von der Farm Irmãs Pereira in Minas Gerais. Eine kleine Spezialitätenkaffee Farm liefert uns Kaffeebohnen, die reich an natürlichen Ölen und mit einem nussig-schokoladigen Geschmack sind. Dieser Kaffee macht den Espresso Mehari rund, cremig und einen fantastischen Genuss.
„Cafe Mehari repräsentiert die mediterrane Lebensfreude.”
infos
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LAND
Brasilien - Kolumbien - Indien
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REGION
Minas Gerais, Nariño, Chikmagalur
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FARM
Irmãs Pereira, Inga Aponte, Allana
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VARIETÄT
Caturra, Yellow Catuai , S274
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AUFBEREITUNG
Pulped Natural, Washed
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ANBAUHÖHE
300 - 2200M
Zubereitung
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Portion für Doppelten Espresso
18 Gramm
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Brühtemperatur
94ºC-94.5ºC
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Extraktionszeit
24-30 Sekunden
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Shotgewicht
36 Gramm